鸡腿的安全问题不能忽视！

鸡腿的肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿虽然好吃，但还是要注意鸡腿的食用健康，近期在某商店销售的......

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喝茶养生却不能忽视农残问题！

喝茶可以养生,品茶可以养性,茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品,茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的，每天适量补充体内水分可以均衡身体机能系统，但是也要重视茶叶的安全问题，尤其是茶叶中的农药残留问题。近期的一次食品抽检中，在某商店销售的红茶中，检出草甘膦不符合食品安全标......

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过氧化值快速检测仪保障油炸食品安全

生活水平在不断提高，很多的人都在不断的创新，而美食就是一个创新的端口，很多人都在不断的尝试新的美食，但在创新的途中，还是要注意食品的安全问题。油炸食品是很多人都喜欢的一种美食，很多的实物经过高温炸制之后，会有独特的风味。但享受美食的同时，食品安全问题也是不能忽视的存在。油炸食品中的安全问题会......

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水产品中恩诺沙星超标会对我们的身体产生什么影响？

近年来，随着水产养殖的不断壮大，水产品也一步步进入我们的视野，很多的内陆地区也开始广泛食用水产品。但是水产品的销售广泛，还是要对水产品的质量进行把关，像是重金属、兽药残留等危害水产品的物质，要进行严密的排查，保障水产品的健康。近期在一次食品抽检中，检出某超市销售的泥鳅中恩诺沙星不合格，恩诺沙......

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食用油快速检测仪可供肉制品加工企业使用

近年来，食品安全问题是困扰我们的一大难题，而食用油的安全是很多食品安全问题的根本，所以管控好食用油的安全问题，就能有效的解决一部分的食品安全问题，那食用油中的安全问题有哪些呢？不合标的食用油会给我们的身体带来什么样的影响呢？过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧......

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土豆粉条中的铝含量对身体有什么影响？

土豆粉条就是用纯正的土豆淀粉，经过加勾芡、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。口感劲道、爽滑，有减肥功效，营养丰富，是很多人都喜欢吃的食品。但是在食用土豆粉条的时候，还是要注意它的安全问题，比如说其中的重金属残留。近期的一次食品抽检中，在土豆粉条里检测出了铝含量超标。这是什么原因造......

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鲫鱼中检出恩诺沙星超标是什么原因造成的？

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。虽然很多人都喜欢吃鲫鱼，但是还要注意它的安全问题。近期在一次食品抽检中发现，鲫鱼中恩诺沙星超标。恩诺沙星属第三代......

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发霉后的银耳冲洗后还能食用吗？

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。银耳有补肾、补气、减肥、润肠、祛斑美容等多重保健功效，不过银耳放置时间过......

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过氧化值可反映食品中油脂是否氧化变质

过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量，除了食用油质量检测时需要测定过氧化值，当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时，一般就要检测其过氧化值了，比如蛋糕、月饼、方便面、绿豆糕、桃酥、莲花酥、饼干、面包、萨其马、肉制品、坚果、水产品及其制品、速冻水饺、火腿、火腿肠、腌腊肉、婴幼儿奶粉等食品。近期在......

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怎么辨别市场上的假蜂蜜类型？

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经过消化就可以被人体吸收，对妇幼和老人有很好的保健作用，所以被人们所喜爱。但是喜欢食用蜂蜜的人越来越多，市场的需求不断的增加，一些不法商贩为了利益不免违法制造勾兑假蜂蜜，怎样辨别市场上的加蜂蜜类型呢？目前市面上的假蜂蜜类型有五种，一是用饴糖、果......

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