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鱼肉是我们生活中常见的常见的肉类之一,鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源,可以为我们补充一定的营养。鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给......
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镉是会对呼吸道产生刺激,长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈,镉化合物不易被肠道吸收,但可经呼吸被体内吸收,积存于肝或肾脏造成危害,尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。镉不是人体的必需元素。人体内的镉是出生后从外界环境中吸取的,主要通过食物、水和空气而进入体内蓄积下来。长......
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近年来,食品安全问题一直备受我们的关注,像是食品中的农药残留、兽药残留、重金属残留、食品添加剂等食品安全问题,都在困扰着我们的生活以及身体健康,所以我们一直在寻找解决问题的办法,避免农药残留超标的果蔬流入市场,被消费者购买食用。要想了解食品中的农药残留含量,就要用专业的检测设备进行检测。但是......
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菜市场是很多人都会去的地方,它是销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及肉制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等食品的场所,菜市场具有明显的经济属性,作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所,它也具有社会性和很强的公益性。而豇豆就是菜市场中不可或缺的蔬菜之一,豇豆是人们餐桌上的美食之一,不但能条颜......
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水产品是我们生活中很常见的肉类,很多人都喜欢吃海鲜,像是鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。......
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相信很多人对粉条都不陌生,粉条是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。粉条里富含......
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肉是我们生活中,很常见的一种食品,还有很多的人是无肉不欢的,顿顿都离不开肉,而我们常见的肉类就是猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等,可以说很多人都离不开肉类。所以肉类的健康对我们来说也是尤为重要,只有健康的肉类,才不会对我们的身体健康产生危害。近期的一次食品抽检中,在某冷冻肉批发部销售的精选排骨检出,......
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生姜是姜科姜属多年生草本植物,开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。姜是很多人都喜欢添加的配料,因为它可以起到去腥的作用。姜生产中常发生、造成生产损失较重的病害主要有姜瘟病、叶枯病、斑点......
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