水产品是我们生活中很常见的肉类，很多人都喜欢吃海鲜，像是鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

　　近期的食品抽检中，在某超市销售的鱼虾里，检出恩诺沙星不符合食品安全标准，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

　　鱼中恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。怎样才能准确检测水产品中的恩诺沙星含量呢？这就需要专业的检测设备进行检测了。

　　霍尔德科技研发生产的水产品药物残留检测仪，适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等药物的定性定量检测。该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。