近些年来，“瘦肉精”的相关新闻让大家闻而色变，我们都知道它的危害很大，但是瘦肉精究竟是什么你知道吗？最近得到广泛应用的瘦肉精检测仪又是一款怎样的产品？其实瘦肉精不是一种特定的物质，而是一类能够抑制动物脂肪的合成，促进瘦肉生长的物质的统称，其中比较常见的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、硫酸特布他林等等。

瘦肉精检测仪是一款现场快速检测设备，它能够检测的瘦肉精种类非常之多，包含盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等等，它可以用一个精简快速的过程获取到食品瘦肉精含量的精确数据，提供必要及时的食品健康监测和安全预警。

瘦肉精检测仪工作原理：

预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。与检测标准比较，可判定含量是否超标。

瘦肉精检测仪的使用方法：

1.按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

2.选择对应的项目；

3.填写样品名称；

4.点击单击瘦肉精检测仪自动检测；

5.进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

6.连续测量其他样品，重复2—5步骤。

瘦肉精检测仪在食药监局、卫生部门、医学院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门的应用已经十分成熟。值得一提的是，这款瘦肉精检测仪的作用不仅限于瘦肉精的检测，还预留了其他项目检测程序和端口，用户可以根据自己的实际需求进行检测项目的升级，可以升级为能够检测抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉的综合类型仪器。