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过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明食品是否因已被氧化而变质。使用过氧化值快速检测仪检测以油脂、脂肪为原料制作食品的过氧化值,判断其质量和变质的程度,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。过氧化值快速检测仪的测定原理是通过制备的油脂试样在三氯甲烷和冰乙酸中溶解,其中的过氧化物与碘化钾反应生成碘,用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘,用过氧化物相当于碘的质量分数或1kg样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量。......
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食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题,加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节,具有十分重要的意义。......
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便携式农药残留检测仪可以对果蔬中存在农残进行快速测定,判断其是否超标,对超标的果蔬及时进行处理操作,防止其进入到市场中,保障人们饮食安全,由于现在农药的普遍性,便携式农药残留检测仪可以提高人们的食品意识,维护社会稳定性。那便携式农药残留检测仪该怎么操作呢?......
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农药残留(Pesticideresidues), 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。农药残留关系着食品安全,是重要的食品检测的项目,现阶段食品中农残的检测方法多种多样,除了最常用的色谱质谱联用外,还有波谱、毛细管电泳、免疫分析和酶抑制法等多种检测技术。......
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小伙伴们,在使用农药残留快速检测仪(分光光度计法—酶试剂法)开展有机磷和氨基甲酸脂类农药快速检测时,是否遇到过农药残留检测仪检测结果为0、100%以及其他检测结果不正常的情况呢?当遇到这种情况时,就要警惕,并从多个因素中查找原因,开展复测,复测应进行平行试验,平行试验结果符合检测方法的精密度要求时,以平行试验的测定值的算数平均数作为复测结果;平行试验结果不符合检测方法的精密度要求或表述不一致时,应核查快检全过程,以确定问题产生的原因,及时采取纠正措施。......
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近年来,食品安全检测仪在基层市场的需求量越来越大,甚至不少食品质检部门也开始购置食品快检仪器,这到底是为什么呢?我们知道,食品安全问题关系到每个消费者的切身利益,而消费者对于食品安全意识的提升,促使食品检测行业发生了新的变化。之前检测样品少的时候,我们可以将仪器送检到专业第三方实验室进行检测,不过这种方式由于成本较高,检测步骤较复杂,很难完成对大量食品样品的快速检测。而食品安全检测仪大都采用分光比色法,可以有效提升各种检测项目的检测效率。下面小编介绍一下食品安全检测仪的使用说明书。......
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随着现代化农业的发展,农药在农作物生产过程中应用越来越广泛,开展农药残留快速检测是保障农产品质量安全的手段之一。农药残留检测仪是根据酶抑制率比色法测定农产品中农药残留的浓度,检测速度快,可在短时间内得到检测结果。农药残留检测仪主要检测蔬菜、水果、粮食、茶叶等农产品中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留,为食品安全监管提供快速检测服务。......
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蔬菜水果是人们餐桌上重要的存在,几乎每个人都离不开,但现在的水果蔬菜中普遍存在一个安全隐患,那就是农药残留。农药残留也一直是妈妈们的心病,特别害怕没洗干净的水果,残留农药会不会被一同吃进肚子里呢?毕竟农残对儿童的伤害会比成人放大约4倍!......
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