小伙伴们，在使用农药残留检测仪（分光光度计法—酶试剂法）开展有机磷和氨基甲酸脂类农药快速检测时，是否遇到过农药残留检测仪检测结果为0、100%以及其他检测结果不正常的情况呢？当遇到这种情况时，就要警惕，并从多个因素中查找原因，开展复测，复测应进行平行试验，平行试验结果符合检测方法的精密度要求时，以平行试验的测定值的算数平均数作为复测结果；平行试验结果不符合检测方法的精密度要求或表述不一致时，应核查快检全过程，以确定问题产生的原因，及时采取纠正措施。

酶试剂法农药残留检测仪对生化反应条件要求严格，在检测过程中会出现各种影响因素，致使检测同一批次的蔬菜水果样品检测结果重现性不好，影响因素及对策如下：

1.室温

检测室适宜温度宜在20℃左右，不宜低于18℃，不宜高于30℃，快速检测室应配置空调、暖气设备。

2.农药残留检测仪性能

不同厂家、不同型号的农药残留检测仪的灵敏度、特异性、线性、稳定性、重复性、安全性等可能不同，但新出厂的产品厂家均应进行过校准，建议使用性能更高，效率更快的检测设备。

3.开机运行

农药残留检测仪应放置在稳定的台面上。应将仪器开机15分钟，待仪器运行稳定后再行检测，检测前要进行调零,确保仪器每个通道的分光光度值在0.000左右。

4.试剂保存方式

酶试剂法农药残留快速检测试剂应冷藏或冷冻保存，其中试剂盒中的酶试剂为液体时应在0-5℃保存，干粉状试剂如果需要长时间保存建议采用冷冻方式；农残检测试剂配制好在不用时，应当在0～5℃温度条件下保存,宜在1个月内用完；使用时从冰箱取出，放置室温后进行检测。

5.样品采集

样品的采集应当具有代表性，蔬菜水果的采样不应从一株或一个果实上取的样品。待检测的样品应为从抽样的样品中经缩分后的样品。

6.样品前处理

样品大小1厘米左右，但叶绿素多的蔬菜不宜切的太碎，加入缓冲剂后，摇动时间为1～2 min，摇动时间长或浸泡时间长使提取液中的蔬菜色素过多，影响分光光度计的测量。

7.操作均衡度及速度

农药残留检测仪操作尽量要快，因为酶抑制率检测的关键就是抑制率与反应时间的关系，对照测量和样品测量操作时间不一致，也会造成农药残留检测仪检测结果不准确。

8.样品因素

葱蒜类、香菜、芹菜、韭菜、番茄、胡萝卜、茭白、蘑菇、花椒等农产品的汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。因此处理这类样品时可采取整株蔬菜(或大块蔬菜)浸出提取液的方法，将此类蔬菜断面向上，尽量不要浸入水中。对叶绿素含量较高的蔬菜,比如菠菜、油菜、油麦菜等也采取类似方法。

霍尔德电子生产的农药残留检测仪操作简单，检测准确，乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。农药残留检测仪价格大约在2680元左右，根据检测通道数量的多少，价格可能还会有所差异，不过已经是大多数人可以接受的范围，是一个不错的选择。