近年来，食品安全检测仪在基层市场的需求量越来越大，甚至不少食品质检部门也开始购置食品快检仪器，这到底是为什么呢？我们知道，食品安全问题关系到每个消费者的切身利益，而消费者对于食品安全意识的提升，促使食品检测行业发生了新的变化。之前检测样品少的时候，我们可以将仪器送检到专业第三方实验室进行检测，不过这种方式由于成本较高，检测步骤较复杂，很难完成对大量食品样品的快速检测。而食品安全检测仪大都采用分光比色法，可以有效提升各种检测项目的检测效率。下面小编介绍一下食品安全检测仪的使用说明书。

1.取有代表性样品10g左右，切碎，准确称取0.5g，放入样品管中。

2.加入2mL吸收液，加入蒸馏水至50mL，浸泡提取20分钟，期间摇晃试管数次，得样品处理液。

3.分别取2mL蒸馏水和样品处理液加入两只试管中，此期间需注意更换枪头。

4.于两只试管中分别滴加A检测液200μL（微升）、B检测液200μL（微升），滴加C检测液200μL（微升），摇匀，室温下（25℃）显色10分钟。

5.将对照液倒入比色皿，置于第一通道中，将待测液倒入比色皿，置于除第一通道外的其他通道中。

6.选择食品安全检测仪上要检测的项目，点击确认；选择样品名称，点击确认。点击检测，查看检测结果，然后打印检测结果即可。

食品安全检测仪检测项目多，检测速率快，检测成本低，与传统食品安全检测相比，扩大了检测的范围，降低了检测的时间成本，提升了检测效率。而且食品安全检测仪价格在16800元左右，可以被多数人接受，而且配置齐全，携带方便，可带到现场进行抽检工作，对大量的食品做出初步筛选，可以帮助当地单位及时调整食品安全工作，确保消费者餐桌上的安全。