食品安全快速检测仪是一款便携式一体化食品安全快速检测设备，可以在短时间内对大批量食品做快速检测。食品安全快速检测仪重点检测蔬菜、水果、粮食、茶叶、水产品、畜禽肉类食品及其制品等日常常见食品的安全性，检测项目包括农药残留、兽药残留、病害肉、瘦肉精、抗生素、重金属等，能广泛应用于农贸市场、食品肉产品深加工企业、养殖场、超市、学校食堂等场所。

食品安全快速检测仪怎么用？我们看下具体的操作步骤：

1.仪器的开启

将电源适配器插入220v电源插座，将适配器DC插口插入仪器的电源接口接通仪器电源。

仪器接通电源前请检查样品室，不能放置比色皿及其他异物；必关闭样品室门盖。

食品安全快速检测仪开启时进行自检，显现自检界面。此时留意假如仪器自检不经过，仪器自动显现自检不经过信息，可先关机后再重新开机。若自检仍不经过，请联络消费商；仪器自检经过后，自动进入选择检测项目主菜单的界面。

2.系统设置

日期时间设置：能够进行仪器日期时间的设置，数据设置完成确认保管后，返回进行其他数据系统设置。

网络设置：能够进行仪器IP的设置，数据设置完成后，确认键保管后返回键进行其他数据系统设置。

3.功用选项

检测单位：能够进行检测单位设置，数据设置完成确认保管后，返回进行其他数据系统设置。

检测人员：【检测人员】能够进行检测人员设置，数据设置完成确认保管后，返回进行其他数据系统设置。

样品来源：能够进行样品来源设置，数据设置完成确认保管后，返回进行其他数据系统设置。

历史记载：能够进行查验历史记载，数据设置完成确认保管后，返回进行其他数据系统设置。

4.样品检测

进入食品安全快速检测仪主页界面，点击主页界面中的【样品检测】进行针对样品的检测。点击样品信息，选择检测项目，选择通道，选择检测单位、检测人员、样品来源，数据设置完成确认保管后，返回进行样品检测。

食品安全快速检测仪与常规实验室检测相比，耗费时间少，检测成本低，对操作人员的专业技能要求不高，适用于现场及流动性检测。在食品日常监测过程中，由于食品种类多，数量大，涉及范围广，可先用食品安全快速检测仪等快检仪器进行初步筛检，发现有问题的食品再进行定量分析，这样可以节省大量的人力、物力和财力。