为了保障消费者的饮食安全，加强肉类食品的兽药残留、病害肉、瘦肉精检测是非常有必要的。而如果用实验室检测的方式，检测效率降低，且检测成本高，很难实现大范围的使用，这时病害肉检测仪就是一个不错的选择。病害肉检测仪的使用可以从源头上解决肉制品不安全问题，因此广泛应用于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂、卫生部门、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。

病害肉检测仪可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留；病害肉诊断：肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮；水产品安全筛查等现场的定性定量检测。具体包括以下指标：

1.病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

2.瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

3.抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

4.水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

总之，使用病害肉检测仪对肉制品的质量检验严格把关，才能保证人们从肉制品中吸收足够的营养成分，为人体的生长提供有益的成分，病害肉检测仪的市场售价大约在5000元左右。同时，为了提升兽药的检测效率，小编建议大家配备兽药残留测定仪进行兽药、瘦肉精以及病害肉的检测工作。