【行业】欧亚经济联盟将实施食品中兽药残留新要求

我们日常的动物养殖过程中使用兽药后，大部分兽药或其代谢物可蓄积或留存在动物内脏中，或者奶、蛋等畜禽产品中，这些残存在食品中的兽药就是兽药残留。......

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酶抑制率比色法农药残留检测优势​（酶抑制率比色法技术原理）

酶抑制率比色法是当前农药残留快速检测的主流技术，尤其适用于有机磷和氨基甲酸酯类农药的筛查，其优势体现在操作便捷性、成本效益、响应速度等多个维度，下面进行详细分析。......

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【提醒】事关春节食品安全，这些你需要了解

食品安全五要点是世界卫生组织推荐的核心准则，覆盖从原料采购到消费的全链条防护，通过保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、安全储存及选用安全水源与食材等简单措施，有效预防绝大多数食源性疾病，为日常饮食安全筑牢防线。......

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兽药残留有哪些（兽药残留检测方法）

兽药残留是指畜禽、水产等动物使用兽药后，体内残留的药物原型、代谢产物及杂质，主要存在于肌肉、内脏、乳汁、蛋液中，其检测是保障食品安全的关键。......

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水产品抗生素超标现状（水产品抗生素检测的重要性）

水产品作为高蛋白、低脂肪的重要食材，其质量安全与公众健康、水产行业可持续发展密切相关，抗生素残留检测作为管控水产品安全的核心环节，当前已形成常态化监管格局，整体态势向好但局部风险仍需警惕，开展规范、精准的检测工作具有不可替代的重要意义。......

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进口草莓冻干检出农药残留超标（如何去除草莓农药残留）

2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次草莓冻干检出农药残留超标。通报显示，越南制造厂或出口商名称为LATA’S DALAT，台湾地区进口商为宥堃国际有限公司。 据了解，该批次草莓冻干检出残留农药脱芬瑞0.07 ppm。依据「农药残留容许量标准」，脱芬瑞以其他* 0.05 pp......

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食用油检测相关标准（食用油常规检测指标）

去年一则关于“罐车卸完煤制油直接装运食用油”的报道，迅速引爆公众舆论。据报道，许多普货罐车在运输过程中，为了节约成本，竟然不清洗罐体，就直接将食品类液体和化工类液体进行混装。媒体曝光一出，很快刺痛了公众神经。“我吃的油安全吗？”“监管机制失灵了吗?”互联网上质疑不断。这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。本文整理了食用油检测相关的内容。......

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全球农药残留现行标准（农药残留限量要求）

CAC 是联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品标准计划的核心部分, 由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同建立, 旨在保护消费者健康, 确保食品贸易公平, 是解决世贸组织贸易争端的参考文件。美国《食品质量保护法》和《联邦食品、药品和化妆品法》规定“设定农药残留限量时进行安全判定”“除美国环保署建立的食品中农药残留限量标准或豁免农药残留限量外, 任何食品中农药的残留是不安全的”。美国环保署依据该规定, 负责农药最大残留限量制定, 将其列入美国联邦法规第 40 篇第 180 部分。......

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什么是食品质量安全（生活中如何保障食品安全）

民以食为天，食以安为先。食品安全问题涉及千家万户中每个人的身体健康和生命安全。日常生活中我们应该如何保障食品安全呢？......

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鸡蛋中哪些兽药残留易超标（鸡蛋兽药残留检测标准）

前段时间，山东省市场监督管理局发布的《关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2025年第10期》显示，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋，被检测出地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。检测结果显示，该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5μg/kg，甲氧苄啶含量为13.0μg/kg。......

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