鸡蛋是国民日常刚需生鲜食材，蛋鸡养殖过程中不规范用药易造成磺胺、四环素、氟苯尼考、硝基咪唑类等兽药在蛋内残留，长期食用超标鸡蛋易引发人体耐药性、肝肾损伤、过敏等健康问题，依据 GB31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，市场监管部门常态化针对鸡蛋开展兽药抽检。霍尔德电子鸡蛋兽药残留检测仪依托胶体金免疫层析技术，专为鲜鸡蛋、土鸡蛋、鹅蛋等禽蛋产品定制快速筛查，同时兼容畜禽肉、水产品多品类兽药检测，是蛋鸡养殖场、蛋品加工企业、市场监管部门常用快检设备。

一、鸡蛋兽药残留检测仪的用途

1.蛋鸡养殖基地日常自检

规模化蛋鸡场、家庭散养场常态化抽检鸡蛋，排查产蛋期违规用药带来的兽药残留，根据检测结果优化用药方案，把控休药期，从源头杜绝超标鸡蛋出厂，规避产品抽检不合格、产品封存、经济处罚风险，实现无抗养殖管控。

2.蛋制品加工企业出厂质检

鸡蛋干、卤蛋、蛋液加工厂进厂原料验收、成品出厂筛查，原料鸡蛋入场全批次抽检，不合格原料直接剔除，保障深加工产品合规，满足出厂质检台账留存，顺利通过食安部门飞行检查。

3.商超、农贸市场入场查验

生鲜超市、农贸市场、生鲜配送企业鸡蛋入库前快速筛查，落实入场索证索票制度，杜绝超标鸡蛋上架销售，降低商户食安经营风险。

4.食药监、农业执法现场抽检

市场监管局、农业农村部门食品安全专项整治、突击执法，车载便携下乡、农贸市场现场抽样，当场出检测报告，快速锁定问题鸡蛋源头，实现食品安全源头溯源管控，检测数据可直连食品安全监管大数据平台。

5.院校与科研院所实验检测

高校食品专业、农科院科研实验室用于禽蛋兽药残留课题研究、新型饲料与兽药试验对比检测，设备支持自定义标定、数据存储导出，满足科研数据归档需求。

6.第三方食品检测机构快速初筛

第三方检测实验室大批量鸡蛋样品初筛，初筛阳性样品再送实验室精密仪器复检，大幅缩减送检成本、提升检测效率。

二、重点检测项目

激素类 / 瘦肉精类：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇；

抗生素类（鸡蛋高发超标项）：四环素、磺胺全系列、氟苯尼考、喹诺酮（恩诺沙星 / 环丙沙星）、庆大霉素、阿莫西林、红霉素；

禁用硝基类 / 咪唑类：呋喃四项代谢物、甲硝唑、地西泮；

拓展项目：配套水产品孔雀石绿、肉类新鲜度、病害肉指标检测，一机多用。

三、仪器详细技术参数

主控配置：ARM Cortex-A7 四核 RK3288 处理器，主频 1.88GHz，安卓智能系统，运行稳定运算迅速。

显示屏幕：鸡蛋兽药残留检测仪配备7英寸高清中文液晶触摸屏，可视化操作界面，中英文切换。

数据存储：鸡蛋兽药残留检测仪内置数据库，可存储≥20 万条检测数据，支持样品名称、送检单位自定义录入。

数据导出：USB免驱动 U 盘拷贝、Excel 云端导出，WiFi/4G/GPRS/ 网线多方式无线传输。

打印配置：新一代高速热敏打印机，自动出纸质报告，支持二维码生成打印。

供电参数：直流12V供电，可选配 6Ah 大容量锂电池，兼容车载电源，户外流动检测。

机身规格：鸡蛋兽药残留检测仪尺寸 43×35×20cm，主机净重 5.2kg；整机包装 510245375mm，包装重量 6.7kg。

拓展功能：鸡蛋兽药残留检测仪固件可在线升级、检测项目后期按需扩充，不间断连续进样、样本编号自动累加。