近年来，食品安全问题受到广泛关注，尤其是食品中的重金属含量是很多人关注的重点。在含有重金属的食品中，海鲜是主要的一环，很多的海鲜都收到了重金属的污染，像是皮皮虾中的重金属镉，如果重金属镉含量过高，就会危害我们的身体，所以还是要进行防范的。

　　近期的一次食品抽检中发现，某水产品店销售的皮皮虾，镉不符合食品安全标准，这是什么原因造成的呢？镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。

　　按照规定，镉在鲜、冻水产动物中的最大限量值为0.5mg/kg。海水虾中镉检测值超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素所致。要想检测食品中的镉含量，就要用专业的检测设备进行检测。但是哪款设备可以准确检测水产品中的镉含量呢？

　　霍尔德科技研发生产的食品重金属检测仪，可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。该仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析样品中待测物的含量，更好的保障食品的安全。