食品安全是我们一直以来关注的话题，因为它关乎着我们的身体健康，所以会受到格外的重视。但是产生食品安全问题的因素有很多，像是农药残留、兽药残留、重金属残留以及食品添加剂等等，都是会影响食品安全的因素，其中食品添加剂这一问题是我们要注意的。

　　近期的食品抽检中发现，某饼干店生产销售的甘露酥，铝含量不符合食品安全标准。含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。

　　按照规定，甘露酥中铝的残留量不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。所以还需要专业的检测设备，对其进行精准检测。

　　霍尔德科技研发生产的食品添加剂检测仪，可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，更好的保障食品的安全。