肉制品是以畜禽肉为原材料经过调味制作而成的熟肉制品或半成品。肉制品是人们日常饮食中不可缺少的一类食品，他除了能够为人体提供一定的热量外，还能够提供人体生产发育所需的营养。然而随着病害肉、未经检疫肉、检疫不合格肉等肉制品的违法销售现象严重，检测肉制品的质量安全已成为保障食品安全中的重要一项内容，病害肉检测仪可以有效检测肉制品的质量安全，筛选出不合格的肉制品禁止流入市场，为消费者的饮食安全保驾护航。
病害肉检测仪使用方法：
1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；
2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】
3、检测
①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。
②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。（反应时间默认“0”）
4、保存（手动保存）
5、打印（手动打印）

病害肉检测仪用于检测肉类特征酶活性，快速测定食品的品质安全，该仪器能够快速检测病害肉、熟肉制品中心温度、组胺、挥发性盐基氮、亚硝酸盐等。通过仪器的使用可有效防止有害的肉制品进入消费市场，保障消费者的健康安全。现病害肉检测仪现已广泛应用于之间系统、工商系统、卫生系统等监督部门以及超市、农贸市场等销售场所。

文章地址：https://www.nongyao17.com/jswz/206.html