肉类安全是食品安全的重中之重，为快速筛查潜在风险，肉类安全检测仪已成为养殖、屠宰、加工、流通及市场监管环节的重要工具，这类仪器通常能快速检测兽药残留、水分含量、重金属、挥发性盐基氮等。那肉类安全检测仪具体怎么使用呢？我们一起了解一下。

1.样品前处理

取少量代表性肉样，精确称重后放入样品管中。

加入指定的提取试剂，进行均质振荡或搅拌，使目标物充分溶解到溶液中。

将提取液静置或离心，取上清液进行测试。此步骤的目的是将待测目标从复杂的肉类基质中分离出来。

2.开机预热，使肉类安全检测仪状态稳定。

3.将处理好的澄清液注入比色皿或样品池中，盖上盖子，在肉类安全检测仪上选择对应的检测项目，启动测试程序。

4.仪器会自动分析并显示结果。屏幕会直接显示数值或定性结论。

5.肉类安全检测仪会自动存储检测数据，并可连接打印机出具报告或通过无线网络上传至监管平台，实现溯源管理。

霍尔德电子作为仪器仪表生产厂家，自主研发生产的肉类安全检测仪可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留、病害肉诊断、水产品安全筛查等现场的定性定量检测，广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位。