乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。乌梅在我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

　　乌梅的食用，对我们的身体健康有益，但还是要注意乌梅本身的安全。近期在某食品店销售的无核大乌梅中，检出食品添加剂超限量使用，这是什么原因造成的呢？亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等检测值不符合食品安全国家标准规定。

　　食品添加剂超限量使用问题要怎么解决呢？这就得从根本解决问题，严格控制食品添加剂的使用量。在食品出厂检测中，用霍尔德科技研发生产的食品添加剂检测仪，检测食品中的添加剂含量，仪器采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

　　这款仪器可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。