霍尔德电子生产的食品重金属检测仪操作简便、体积小、集成多种检测方法，可以检测食品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝分析等有害物质。食品中的重金属对人体健康可能产生不良影响，因此需要对食品中重金属含量进行快速检测，食品重金属快速检测仪作为一种便捷、高效的检测工具使用越来越广泛。

食品重金属检测仪原理：

预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。与检测标准比较，可判定含量是否超标。

食品重金属检测仪使用方法：

1.按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2.将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】；

3.检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点食品重金属检测仪【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点食品重金属检测仪【检测】进度条完成后，显示检测结果。

4.保存(手动保存)；

5.打印（手动打印）。

食品重金属检测仪使用要求：

1.外部清洁 

用湿布和 70%乙醇清洗食品重金属检测仪外表面，不要用强的漂白剂 （≥0.5%溶液），因为氧化剂和溶剂可能损害检测仪外壳和触摸屏。注意不要清洗内部部件或内表面。仪器清洁前应关闭电源开关，保证电源线插头处于断开状态，避免发生短路以及触电危险！   

2.更换电池

食品重金属检测仪关机后的时间运行是由纽扣电池维持，当电池失效后，可能导致时间错乱，需要更换纽扣电池，型号为CR2032，电池安装在屏幕背面，需要拆开仪器更换。

3.更换热敏纸

当打印机缺纸时需要更换热敏纸，热敏纸规格56*30 ，扳开打印机前面板按钮，取出剩余纸筒，放入新的打印纸，留一段在打印机外，注意纸的正反方向。重新扣好打印机面板。

4.维修

在食品重金属检测仪出现故障无法工作时应立即切断电源等待维修人员。并在仪器上放置“停止使用”标志。