食品安全问题关系到每个消费者的切身利益，而消费者对于食品安全意识的提升，促使食品检测行业发生了新的变化。之前检测样品少的时候，我们可以将样本送检到专业第三方实验室进行检测，不过这种方式由于成本较高，检测步骤较复杂，很难完成对大量食品样品的快速检测。食品安全检测仪的出现可以有效提升各种检测项目的检测效率，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

一、食品安全检测仪的作用

食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红，农药残留

病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝

食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛

水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）；

食品安全检测仪检测项目可根据要求定制。

二、食品安全检测仪技术特点

1.食品安全检测仪采用安卓智能操作系统，运转速度更快速，稳定性更强，并且可以快速上传数据。

2.智能化程度高，食品安全检测仪具有开机自检和调零功能和自动检测重复性功能。

3.食品安全检测仪有多个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。 

4.光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。 

5.数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台，达到食品安全问题预估、预警。

6.食品安全检测仪具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。

7.样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。

8.食品安全检测仪内置操作演示视频，可边学习边操作实验。