肉类水分检测仪的使用方法。
1、开机。长按【返回】键，仪器开启并发出蜂鸣声。
2、标定。仪器需要根据当地的测量品种，标定出不同品种所对应的基准值。开启仪器后，在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要标定肉的种类。
3、测量
1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，按【确认】键，显示器的数字自动加 1，变成" 2"。
2）拔出检测探头，重复本步骤 1），直至显示器显示“ 10 ”，此时再按【确认】键，仪器自动计算出测量值，并直接显示测量值。
4、数据保存及查询
测量结束后，产品编号光标会闪烁，如果不需要更改产品编号，直接保存结果开启仪器。将光标移至【查询】，产品编号显示仪器储存数据总数。
5关机。光标在主菜单时，长按【返回】键，仪器即关闭。仪器没有做任何操作 20 分钟，仪器自动关机。

肉类水分检测仪用于检测肉类及其制品中的水分含量，帮助人们科学了解肉类的品质安全情况，从而判断所测样品是否为注水肉。肉类水分含量的多少直接影响到食品的加工、储存、销售和食用，所以加强对肉类水分的检测，利于提升其经济价值，确保消费者的食用健康。肉类水分检测也已设计精巧、携带方便，单手可持。仪器可根据检测的队形，设定相应的判断标准值。操作简便，无专业技能知识人员也可操作，检测效率高，无其他耗材及试剂的损耗。

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