食品重金属快速测定仪检测食品中可能存在的各项重金属含量，食品、土壤、水质渐渐被工业排放的废水、废气等污染，土壤中的大量的重金属富集，同时加上农药等化学物质的使用导致农作物中的重金属含量超标，消费者食用重金属超标的食品可能有慢性中毒现象发生，有关食品重金属问题社会各界广泛重视，有关食品重金属含量检测的需求也越来越多。食品重金属快速测定仪可对检测的食品样品做初步的筛选，方便有关人员及部门对食品的安全管理。

食品重金属快速测定仪采用分光光度法原理，不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作标准曲线。在测定待测溶液时，操作条件应与制作标准曲线时相同，以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。

食品重金属快速测定仪可检测蔬菜食品中的重金属砷、汞、铬、镍、铜、铝等。仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析样品中的待测物的含量。食品重金属快速测定仪采用安卓智能操作系统，液晶触摸屏，人性化操作，支持数据上传功能。携带方便，可随时带到现场检测，为食品的重金属检测提供技术支持。

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