食品添加剂是现代食品工业发展的基石，在延长食品保质期、改善食用品质、提升营养价值等方面发挥着不可替代的作用。我国《食品安全法》及相关标准明确规定，食品生产企业可在法定范围内合理使用食品添加剂，其核心目的是保障食品在储存、运输和销售过程中的安全与品质。为保证食品安全达标，企业和单位常使用食品添加剂检测仪进行检测。

一、食品添加剂检测仪检测指标及范围

1.农残

检测范围：抑制率(0～100)%

2.甲醛

检出下限：0.5mg/kg，检测范围：2～26mg/kg

3.亚硝酸盐

检出下限：0.5mg/kg，检测范围：0.5～20mg/kg

4.二氧化硫

检出下限：0.018g/kg，检测范围：0.03～1g/kg

5.吊白块

检出下限：0.2mg/kg，检测范围：0.05～10mg/kg

6.乳品蛋白质（液态奶）

检出下限：0.01g/100mL，检测范围：0.57～10g/100mL

7.硼酸（硼砂）

检出下限：0.1mg/kg，检测范围：0.43～5.96mg/kg

8.双氧水

检出下限：0.05mg/kg，检测范围：7～130mg/kg

9.硝酸盐

检出下限：0.5mg/kg，检测范围：84.77～1612.03mg/kg

10.重金属铅

检出下限：0.05mg/kg，检测范围：0.22～3.08mg/kg

二、食品添加剂检测仪功能详解

1.安卓智能操作系统，采用更加高效UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。

2.新一代高速热敏打印机，检测批量打印检测报告和二维码。

3.食品添加剂检测仪带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

4.一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 

5.食品添加剂检测仪内置强大的数据库，具有多品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。

6.仪器内置操作视频，是您身边的化验指导专家。

7.样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 

8.食品添加剂检测仪具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

9.高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 

10.食品添加剂检测仪具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。