霍尔德电子病害肉检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，广泛应用于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂、卫生部门、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等领域。本篇主要介绍一下病害肉检测仪的校准频率与步骤。

一、病害肉检测仪的校准频率

校准频率需结合使用场景科学设定，不同校准类型的执行标准与触发条件各有明确规范。

日常校准适用于农贸市场、企业车间等常规检测场景，建议每周执行1次，当出现更换同批次试剂、环境温湿度波动超过±5℃/10%或连续检测50个样品等情况时，需立即开展病害肉检测仪校准。

精准校准针对第三方检测机构、监管部门抽检等对精度要求更高的场景，每月需执行1次，若病害肉检测仪检测结果与标准样品偏差＞5%、设备经过搬运或更换光源、传感器等关键部件，必须及时进行校准。

强制校准为所有场景的硬性要求，每年需由具备资质的计量机构执行1-2次，尤其当法定计量检定周期到期或参与能力验证结果不合格时，需第一时间完成校准。

二、病害肉检测仪标准化校准步骤

1.校准前准备

① 环境预处理：确保操作间温度15-35℃、湿度＜85%，远离强磁场及强光直射；

② 设备状态：开机自检完成（屏幕显示“就绪”），用无水乙醇擦拭比色皿槽及光路窗口；

③ 标准品选用：使用配套标准品（如1mg/kg亚硝酸盐标液、0.1mg/kg农残标液），确认在有效期内且储存符合要求（2-8℃冷藏避光）。

2. 校准执行

① 进入病害肉检测仪“校准模式”，选择对应检测项目（如“农残检测”“亚硝酸盐检测”）；

② 取3个洁净比色皿，分别加入空白对照液（蒸馏水）、标准品母液、稀释后标准品（按1:10比例稀释），每个样品平行制备3份；

③ 按检测流程依次上机，记录病害肉检测仪显示值，计算平均值；

④ 若平均值与标准值偏差＞5%，通过病害肉检测仪“参数校准”功能调整光路补偿值，重复检测至偏差≤3%。

3. 校准后确认

① 用新制备的标准品进行复校，验证结果稳定性；

② 填写《校准记录台账》，记录校准时间、标准品信息、偏差值及调整参数，由操作人员签字确认；

③ 病害肉检测仪校准记录需保存至少2年，以备监管核查。