重金属在环境中广泛存在，可能对人类健康产生严重危害。粮食中重金属污染多数来源于食品原材料的污染，由于自然地理环境的影响、土壤污染或为提高经济效益而使用的各种富含重金属的农药、兽药，导致食品原材料在生长过程中重金属不断富集，因此，尽可能减少暴露风险非常重要。目前，重金属检测中主要存在样品前处理复杂、使用仪器不方便、检测时间久、不易实时实地测定等问题，因此，灵敏度高、成本低、便携、快速的粮食重金属检测仪对制定和实施粮食重金属污染源头控制和监管评估具有重要意义。

霍尔德荧光定量粮食重金属检测仪是一款荧光定量检测粮食真菌毒素的仪器设备，主要可以检测粮食谷物中重金属铅、重金属镉等含量，检测样品涵盖粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、油脂、牛奶及其制品等，而且样品前处理简单，整个检测过程检测12min，产品适用于各类畜牧养殖企业、谷物生产企业、面粉厂、方便面厂、第三方检测机构及各级政府监管部门。

霍尔德荧光定量粮食重金属检测仪市场售价在25000元左右，仪器采用一体化设计和Android 系统，全中文7英寸高清液晶显示，检测原理为荧光定量免疫层析法，集成孵育和检测功能同时进行，孵育完成直接检测。同时仪器采用6通道设计，可同时进行一种或多种指标的检测，检测效率高，并且互不干扰，还可直接识别检测项目、检测流程等信息，并自带热敏打印机，检测结果可实时打印。

这款荧光定量粮食重金属检测仪具有检测数据存储（存储数量不少于 10000 条）、查询、批量数据处理和打印功能，仪器≥2 个USB 接口，可拷贝结果及原始数据，具有 wifi 接入模块，可通过无线连接网络实现数据上传，分钟内达到工作状态（37℃），封闭系统，不受外界环境（光、热）干扰，工作环境温度为0-30℃，相对极差≤10%、重复性 CV≤1%、批间变异≤3%，精度高。