怎样可以安全的食用香椿？香椿又名香椿芽，是很多人喜爱的一种食物，它营养丰富，并且具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

　　香椿的嫩芽营养丰富，但同时也易富集土壤中的硝酸盐，转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症，严重可危及生命。

　　要想检测香椿中的亚硝酸盐含量，就要用专业的检测设备进行检测，霍尔德科技研发生产的亚硝酸盐快速检测仪，可以很好的检测香椿中亚硝酸盐的含量。

　　仪器除了可以检测香椿，还可快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等食品中的亚硝酸盐含量，更好的保障食品的安全。