黑风雪蜜是新疆与东北特有的优良蜂蜜产品，黑蜂是世界四大名蜂之一。体型大、体质好、体能强。抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂。

　　新疆和东北黑蜂所产蜂蜜具有含糖量高，矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点。但东北黑蜂性情凶暴，不易驯养，故其所产蜂蜜等产品尤为珍贵。

　　要想鉴别蜂蜜的真假，就要用专业的检测设备，对蜂蜜进行全面的检测。霍尔德科技研发生产的蜂蜜快速检测仪，可快速的对蜂蜜进行检测。

　　仪器可快速分析蜂蜜中蔗糖、蜂蜜还原糖、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶活性、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜中灰分等指标。