随着生活水平的提高，很多人开始注重身体的营养摄入，像是谷物也是必不可少的，粗粮的摄入对于我们的身体健康有着很好的帮助作用。

　　什么是全谷物呢？其实这个问题很多人都搞不明白，对于国产的全谷物食品，应查看配料表。注意包装上写着“五谷杂粮”字样的谷物食品，并不一定就是全谷物食品，其中可能包括各种不同的谷物，但可能不包括全谷物。

　　此外，一些标签上标注“用全谷物制成”的食品可能主要是精制谷物，只有少量全谷物。为确保全谷物是主要成分，建议消费者选择在配料表中排首位且带有“全”字的产品，如“全麦粉”、“全燕麦”、“全玉米”、“全黑麦”等。

　　最后需要注意的是，不同全谷物的纤维含量差异很大。高纤维产品有时含有麸皮或其他添加纤维，实际上没有太多全谷物。因此单靠检查标签上的纤维并不能很好地衡量一种产品是否是真正的全谷物食品。

　　当然谷物也不是一定健康的，谷物中可能会有重金属残留，粮食重金属快速检测仪能同时检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅等指标，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。