近年来，食品安全问题一直困扰着我们，因为食品的安全直接关系到我们的身体健康，是影响我们身体健康的重大隐患。所以针对这一问题，很多的食品厂、食品加工企业都在厂区内设置了专门的实验室，来对食品安全进行检测。

　　那食品厂实验室需要的设备有哪些呢？首先食品安全快速分析仪是不可缺少的，它可以对加工前的水果、蔬菜、农副产品等进行快速的检测，可检测其中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留含量，像是乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂都可以使用。

　　然后就是食品添加剂检测仪了，食品添加剂检测仪可以快速检测食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量。

　　除了这两款仪器，还需要很多其他的仪器对食品的安全进行检测。食品厂实验室的设立可以对食品安全进行严密的把关，让食品的加工生产变得更加安全，从而保障我们的身体健康。