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作者:霍尔德电子 更新日期:2026-02-13


兽药残留是指畜禽、水产等动物使用兽药后,体内残留的药物原型、代谢产物及杂质,主要存在于肌肉、内脏、乳汁、蛋液中,其检测是保障食品安全的关键。......
水产品作为高蛋白、低脂肪的重要食材,其质量安全与公众健康、水产行业可持续发展密切相关,抗生素残留检测作为管控水产品安全的核心环节,当前已形成常态化监管格局,整体态势向好但局部风险仍需警惕,开展规范、精准的检测工作具有不可替代的重要意义。......
去年一则关于“罐车卸完煤制油直接装运食用油”的报道,迅速引爆公众舆论。据报道,许多普货罐车在运输过程中,为了节约成本,竟然不清洗罐体,就直接将食品类液体和化工类液体进行混装。媒体曝光一出,很快刺痛了公众神经。“我吃的油安全吗?”“监管机制失灵了吗?”互联网上质疑不断。这一现象不仅令人担忧,更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动,确保食品运输和储存的安全性,防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。本文整理了食用油检测相关的内容。......
民以食为天,食以安为先。食品安全问题涉及千家万户中每个人的身体健康和生命安全。日常生活中我们应该如何保障食品安全呢?......
前段时间,山东省市场监督管理局发布的《关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2025年第10期》显示,青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自小町蛋业(山东)有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋,被检测出地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。检测结果显示,该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5μg/kg,甲氧苄啶含量为13.0μg/kg。......
近日,市场监管总局指导行业协会积极防控肉品风险隐患,推动肉类产品行业加强自律,严格落实食品安全主体责任,建立健全风险防控机制。作为消费者,我们如何挑选安全肉类呢?政策标准又有哪些新要求?本文将结合最新政策与国家标准,带您全面了解。......
农药残留是指农药使用后残留于作物、土壤或水体中的微量原体、代谢物等有毒成分。我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)已对数百种农药的残留限值作出明确规定,为检测与监管提供了权威依据。......
挥发性盐基氮检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用,可快速检测病害肉中挥发性盐基氮,适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等。......