2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次草莓冻干检出农药残留超标。通报显示，越南制造厂或出口商名称为LATA’S DALAT，台湾地区进口商为宥堃国际有限公司。

据了解，该批次草莓冻干检出残留农药脱芬瑞0.07 ppm。依据「农药残留容许量标准」，脱芬瑞以其他* 0.05 ppm为法规容许值，不符合食品安全卫生管理法第15条第1项第5款规定。不合格产品共计19.50 公斤，均被退运或销毁处理。

那么，草莓如何清洗最干净？有研究对比了流水冲洗、臭氧、超声波去除草莓中16种农残的效果。结果发现，流水冲洗能去掉19.8%—68.1%的农残，臭氧清洗可以去除36.1%—75.1%的农残，超声波清洗去农残效果更好，可以去除91.2%的农残。

需要注意的是，清洗草莓的时候不要摘掉草莓蒂。研究人员从超市、水果店、路边水果摊各取3千克草莓，平均各分成8份，分别进行了8种清洗方式，对比不同清洗方式对草莓样品中农残的影响。

实验结果发现：摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些，而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。

草莓的内部结构比较疏松，当草莓蒂被摘掉后（包括切开），草莓内部就像一个开口的“容器”，表面附着的脏东西会进入草莓，因此可能导致越洗越脏。平时洗草莓，可以先用自来水冲洗，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再次冲洗即可。

最后提醒一下大家：不建议用洗涤剂洗草莓，因为其残留物的安全性尚未评估，其有效性尚未经过测试或标准化。