蜜饯是一种以果蔬等主要原料，添加食品添加剂和其他辅料，经过糖或者蜂蜜或者食盐腌制等工艺制成的制品。其中包含蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

　　但是为什么会有很多人说蜜饯还是少吃点比较好呢？因为有些蜜饯加工厂存在严重违规：生产环境脏乱不堪、工人随意添加食品添加剂等。

　　在一些蜜饯中，食品添加剂使用过多，其中甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了最大使用量。

　　霍尔德科技研发生产的安赛蜜检测仪能够快速检测蜜饯、果酱、糖果、面包糕点、饮料等食品中的安赛蜜含量，可广泛应用于各种检测单位使用。