怎样控制水产品中恩诺沙星含量？水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。随着人们对饮食健康的重视，对水产品的检测也越来越严格，像是水产品中的恩诺沙星含量，也是人们开始关注的重点，所以很多消费者要控制水产品中恩诺沙星的含量。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。按照规定，恩诺沙星在鱼中的残留限量不得超过100μg/kg。水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

　　霍尔德科技研发生产的水产品药物残留检测仪，适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星的定性定量检测。

　　该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。