近年来，生活水平不断提高，很多人的餐桌上都不再缺少肉制品，但是肉制品的安全，也是要注意的。就像是病害肉、兽药残留、瘦肉精等都是危害肉制品以及我们身体健康的元素，但是你有注重过肉制品中的过氧化值吗？很多人都会问肉制品中的过氧化值会超标吗？

　　其实肉制品中的过氧化值也是会超标的，因为食用油中的过氧化值会超标，所以肉制品中也会出现过氧化值超标的情况，那肉制品中的过氧化值要怎样进行检测呢？这就需要专业的检测设备进行检测，哪款设备可以检测食品中的过氧化值呢？

　　霍尔德科技研发生产的过氧化值快速检测仪，为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。

　　仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。