为什么全麦面包实测能量会高出宣传？首次按我们来看一下，什么是全麦面包？全麦面包是指没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。

　　只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉，其色黑、质粗、肉眼可见麸皮，使用时要与一定比例的精白面粉混合，保质期较短。全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素，锌、钾等矿物质含量也很丰富，比普通面包更易发霉变质，购买后一定要妥善保存，最好即买即食。

　　近期，有消费者发现一款全麦面包实测能量高出宣传，根本原因在于，商家在宣传的时候没有做到真实科学，低标能量会吸引更多的消费者，但同时这也是对消费者不负责任的表现。使用专业的食品检测设备，可以更加保障食品的安全。

　　霍尔德电子科技研发生产的食品安全检测仪可快速检测60多个项目，其中包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。