食物添加剂检测仪是霍尔德科技最新生产的一款检测仪器，仪器为集成化食品安全快速检测分析设备，可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。

　　在某次食品抽检中，某食品公司生产的多味凤爪，脱氢乙酸及其钠盐和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，毒性较低，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。

　　按照规定，熟肉制品中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量应不超过0.5g/kg。熟肉制品中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质，超限量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

　　食品添加剂检测仪除了可以检测多味凤爪中的添加剂含量，还被广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，在不同的地方，守护者我们的食用安全。