农残速测仪依据 GB/T5009.199-2003 国标方法设计，采用酶抑制率比色法，可快速检测水果、蔬菜、茶叶、粮食等农副产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，12个检测通道可同时工作，适合果蔬基地、农贸市场、学校食堂、餐饮门店等场景现场速测。

一、农残速测仪使用方法

1. 样品前处理（抑制率法）

检测前先按说明书配制试剂：缓冲液常温溶解备用，胆碱酯酶、显色剂、底物配好后需2-6℃冷藏。

样品提取：称取2g待测果蔬样品，加入10mL缓冲液振荡提取2分钟，静置后取上层清液作为待测液。葱、蒜、韭菜、番茄等易产生假阳性的样品，建议整株浸提，减少植物基质和色素干扰。

显色反应：取一支试管加2.5mL 缓冲液作为空白对照，其余试管各加2.5mL待测样品液；所有试管依次加入100μL酶液、100μL 显色剂，摇匀后 37℃恒温培养10分钟；最后加入100μL底物，摇匀后立即准备上机。

2. 上机检测操作

开机校准：接通12V电源开机，仪器自动完成开机自检；进入系统设置做光源校准，确认各通道P值在1375-1425区间内，再进入检测界面。

样品登记：点击进入「农药残留」检测模块，12 个通道分别选择对应样品名称；农残速测仪内置100多种果蔬名称库，也可以自定义添加、编辑样品名。

放样设置：空白对照液放入第 1 通道，样品液依次放入其余通道，比色皿透明面朝向光源方向；设置反应时间（默认 180 秒）。

启动检测：点击「检测」按钮，农残速测仪自动读取吸光度、计算抑制率，检测完成后自动判定结果：抑制率＜50% 为合格，≥50% 为不合格。

数据输出：可手动/自动打印检测报告，也可通过 WiFi、4G将数据上传监管平台，或用U盘导出Excel表格本地存档。

二、农残速测仪用完怎么关机

1. 退程序：所有样品检测完成后，先点击「返回」退回到农残速测仪主界面，确认所有通道都已停止检测，没有正在运行的任务。

2. 清样品：取出所有比色皿，用蒸馏水冲洗干净晾干收纳；集中处理实验废液，擦拭干净比色槽和台面残留试剂。

3. 关主机：找到农残速测仪侧面 / 背面的电源开关，拨至「OFF」档位关闭设备；不要直接拔电源关机，避免丢失数据、损坏系统。

4. 断电源：关闭主机后拔掉电源适配器；如果是选配锂电池的便携款，长期闲置建议取出电池单独存放。

5. 收存设备：用干净湿布擦拭农残速测仪外壳，盖上防尘罩，放置在干燥通风、无阳光直射、无腐蚀性气体的环境中保存。