近年来，随着水产养殖的不断壮大，水产品也一步步进入我们的视野，很多的内陆地区也开始广泛食用水产品。但是水产品的销售广泛，还是要对水产品的质量进行把关，像是重金属、兽药残留等危害水产品的物质，要进行严密的排查，保障水产品的健康。

　　近期在一次食品抽检中，检出某超市销售的泥鳅中恩诺沙星不合格，恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。按照食品安全规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。那这次超标的原因是什么呢？恩诺沙星超标会对我们的身体产生什么影响呢？

　　淡水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。要想安全的食用水产品，还是要对水产品的健康把关，要怎样对水产品的兽药残留含量进行检测呢？

　　霍尔德科技研发生产的水产品药物残留检测仪，适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星的定性定量检测，保障水产品的安全。