夏季天气炎热，又到了撸串的季节，路边的烧烤摊香味浓郁，吸引着我们前往，但很多人会说烧烤一点也不健康，那要怎样才可以健康的吃烧烤呢？

　　人们认为烧烤最不健康的地方就是木炭和烟，将肉类煎炸或置于明火上烧烤，会使其在高温烹制过程中产生两种致癌物质：杂环胺和多环芳烃。

　　要想健康就要改变方式，尽管炭火烧烤口感绝佳，但其极易产生致癌物质，相比之下，电烤的方式则更为安全健康。除此之外，在烤制的过程中勤翻动，让肉和高温的接触时间变少，也能减少致癌物质的生成。

　　霍尔德科技研发生产的食品安全检测仪，可以进一步的检测食品的安全状况，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。