花生瓜子中的过氧化值为何会超标？花生和瓜子都是食用非常广泛的坚果，而且是很受欢迎的，很多人在追剧的时候，就喜欢嗑着瓜子。

　　但是随着人们开始关注食品的安全问题，瓜子和花生的健康问题也开始备受关注，它们中可能会含有过氧化值，甚至还会存在超标的情况，这要怎样检测呢？

　　要想检测花生和瓜子中的过氧化值含量，就要用专业的检测设备进行检测，霍尔德科技研发生产的过氧化值快速检测仪可以很好的检测各类坚果中的过氧化值含量。

　　还能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。