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作者:霍尔德电子 更新日期:2026-05-09


我国是一个农业大国,农产品是食品的主要来源,使用农药控制病虫草害从而确保粮食丰产,是必要的技术措施。从近几年国内的农药残留监测结果来看,农药检出率较高的品种包括茎叶类中的芹菜、叶菜类中的韭菜、果菜类的黄瓜和西红柿。常见的农药残留种类包括有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类,超标的农药品种包括毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯等。......
媒体报道“广西南宁高峰天然香料物流中心”大部分商家使用硫磺熏蒸八角,引起公众普遍关注。硫磺熏蒸八角是否合规、为什么要用硫磺熏蒸八角、食用硫磺熏蒸的八角是否危害人体健康,下面一一为您解疑答惑。......
山东省的这项研究发现,在2021—2023年检测的鱼虾样本中,约36%的样品检出喹诺酮类抗生素,但超标率仅为3.5%。也就是说,绝大多数鱼虾的抗生素含量是符合国家标准的,通过水产品摄入喹诺酮类抗生素风险较低,无需过度担忧!......
近些年,我国加大了兽药残留的重视度,同时检测技术的研发力度不断加大,许多精准和高效的检测手段和技术出现,提高了兽药残留检测效果。随着畜牧养殖的规模化和集约化发展,大量的兽药出现,导致残留种类多样,在一定程度上增加了兽药残留物的检测难度。为此,要重视做兽药残留检测技术的研究,提高检测效果。......
我国是世界第一的果蔬生产及消费大国,随着生活质量的不断提升,人们对果蔬品质提出了更高的要求。果蔬生产中,农药是常见消耗品,规范使用农药可有效防治病虫草害,实现果蔬的优质高产。但若盲目使用、超剂量使用化学农药 ,极易出现农药残留超标的现象,不仅影响果蔬品质,而且会威胁人体健康。现阶段国内果蔬农药残留快速检测方法主要有生化法、光谱法和质谱法三大类。......
“民以食为天,食以安为先”。在广大消费者越来越注重健康的当下,面对市场销售的不同种类、不同品牌的食用油,消费者在购买时要擦亮眼睛,选购值得信赖的品牌和产品。那如何鉴别食用油的质量呢?......
按照食品添加剂标准 GB 2760,“冷冻水产品”(包括虾仁)里面可以使用磷酸盐保水剂,但是是有限量的,以磷酸根(PO43-)计,不能超过 5 g/kg。也就是说,一公斤虾仁里,磷酸根的含量最多不能超过5克。然而个别企业规定、实际效果都门清,就是决定大量添加、长时间浸泡,自然最终磷酸盐超标。......
清晨泡杯香茗提提神,午后煮壶清茶养养心,茶叶早就成了咱们中国人日常的标配饮品。但你有没有想过,这杯温润的茶汤里,可能藏着农药残留的小隐患?其实茶叶农药残留这事也不用慌,只要了解它的来源,掌握正确的选购方法,就能喝上放心茶。......