肉类食品安全检测是确保肉类及其制品符合食品安全标准和法规要求的全面质量与安全检测过程。霍尔德电子肉类安全检测仪可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留、抗生素类残留、瘦肉精激素类残留、肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮、水产品安全筛查等现场的定性定量检测。

一、肉类安全检测仪测定项目汇总

病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

二、肉类安全检测仪主要参数指标

1.主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 

2.肉类安全检测仪采用7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 

3.交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 

4.四波长冷光源，多个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 

5.光源亮度自动调节与校准。

6.智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。

7.肉类安全检测仪内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。

8.不间断进样，连续检测。

9.检测结果存储容量20万条。

10.支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。 

11.检测项目可扩充，固件可升级。

12.肉类安全检测仪尺寸：43×35×20cm，主机净重：5.1kg。