食用盐是我们日常生活中不可缺少的一种调味品，碘在自然界中以能溶于水的形式存在。在自然界含量稀少，除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高。

　　碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。

　　碘缺乏的危害大于碘过量可能造成的危害，补碘的好处毋庸置疑，由碘过量引发健康危害的风险很低，仍有部分地区存在较大缺碘风险。

　　食品安全检测仪可检测食盐中的碘含量，还可检测其他的60多种项目，为食品的安全状况做保障，仪器可用于食品深加工企业以及农药部门等单位使用。