鲤鱼是我们常见的鱼类之一，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　虽然食用鲤鱼对身体有很多的好处，但还是要注意它的农药残留。近期在某商店销售的鲤鱼中，检出地西泮不符合食品安全标准。很多人都想问地西泮是什么？地西泮为苯二氮卓类镇静催眠药，临床上用于抗焦虑、镇静催眠、抗惊厥、抗癫痫及中枢性肌肉松弛作用。

　　按照规定，地西泮为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是为降低新鲜活鱼对外界的感知能力，保证其经运输后仍然鲜活而违规使用。那要怎样检测鲫鱼中是否含有地西泮以及其他的药物残留呢？

　　这就需要专业的检测设备进行检测了，霍尔德科技研发生产的水产品药物残留检测仪，适用于鱼、虾等水产中的药物检测，该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。