水果是我们生活中很常见的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。像是猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C，对我们的身体有一定的好处。

　　但是在选购水果的时候一定要注意，很多人看到水果的外观特别好看，就会买来食用，这样是不对的，不能只看外观的鲜亮，是否安全才是最重要的。就像近期，在食品抽检中，检出柠檬黄不合格，柠檬黄是一种酸性合成着色剂，主要用于饮料、果酱、蜜饯凉果等食品。

　　那柠檬黄为什么不合格呢？柠檬黄不合格的原因可能是企业在生产加工过程中，为了改善产品色泽而超限量使用。那柠檬黄对我们的身体有什么影响呢？少量柠檬黄会被人体消化代谢排出，但其没有营养价值，长期过量食用柠檬黄超标的食品可能对人体健康产生一定影响。

　　霍尔德科技研发生产的食品色素快速检测仪，可快速定量检测食品中人工合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝的含量。目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。