春卷又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国内地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

　　但由于食品安全的不断发生，越来越多的人开始注意到食品的安全问题，那春卷的安全问题要注意什么？春卷是经过炸制后的没事，除了要注意食物本身的健康，还要注意炸制春卷时候的用油安全，食用油的安全问题是春卷是否健康的重要原因，所以要格外注意。

　　霍尔德科技研发生产的食用油快速检测仪，为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量，通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。

　　仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。