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为什么全麦面包实测能量会高出宣传?
作者:霍尔德电子 更新日期:2025-07-05为什么全麦面包实测能量会高出宣传?首次按我们来看一下,什么是全麦面包?全麦面包是指没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维,但质地粗糙,口感不佳。
只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉,其色黑、质粗、肉眼可见麸皮,使用时要与一定比例的精白面粉混合,保质期较短。全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,购买后一定要妥善保存,最好即买即食。
近期,有消费者发现一款全麦面包实测能量高出宣传,根本原因在于,商家在宣传的时候没有做到真实科学,低标能量会吸引更多的消费者,但同时这也是对消费者不负责任的表现。使用专业的食品检测设备,可以更加保障食品的安全。
霍尔德电子科技研发生产的食品安全检测仪可快速检测60多个项目,其中包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。
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