校园食品安全要注意的因素有哪些？

　　随着开学的来临，学生经过漫长的假期，又重新步入了校园，开启了新一轮的校园生活，而学校是人员密集的场所，也是疫情防控的重点区域，其中学校食堂是预防校园食源性疾病爆发的关键场所。学校要强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全监督管理，严格落实食品安全的责任，消除可能存在的食品安全隐患。

　　首先要做的就是严格按照规定对食堂的设备措施、工具用具以及餐盘、筷勺等清洗和消毒，保持食堂的空气流通，经常开窗通风，同时要认真排查食堂工作人员健康状况，对于体温和身体健康要每天进行检测并确认。

　　学校餐饮食品及原料、用水应当遵循安全的原则，通过看外表、闻气味、触摸食物质感等方式挑选新鲜卫生的食材，防止购进可能被致病微生物和化学物污染，以及过期、变质的食品及原料。不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高食品安全风险食材。

　　霍尔德科技研发生产的多功能食品检测仪为集成化食品快速检测分析设备，可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主添加检测项目，为校园食品安全提供数据支持，让学生可以吃到放心安全的食物，让学生健康的成长。

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