中秋节已过，月饼的安全问题依旧要重视

　　中秋佳节已经过去，很多人还沉浸在节日的喜悦中，在中秋佳节，当然少不了月饼的身影。但是在近期的食品检测中，发现一些月饼抽检不合格，其主要的原因是涉及微生物污染问题，像是菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物含量，都是影响月饼健康的关键。

　　消费者在购买月饼时，应选择持证生产厂家和经营销售商；网上选购时，应查看店铺资质是否齐全。注意查看月饼外包装是否完整，月饼标签信息应包含生产企业名称、详细地址、执行标准、配料表、净含量、保质期和生产日期等信息，并保留好购物凭证。

　　霍尔德科技研发生产的手持荧光检测仪为全新升级产品，安卓智能操作系统。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，手持荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷。可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。

　　ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况，同时还保障了月饼的健康。

本文网址：http://www.nongyao17.com/jswz/670.html