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食用油品质检测仪作用(食用油品质检测仪检测什么)
作者:霍尔德电子 更新日期:2025-07-04随着社会经济的发展,人们对于饮食多样性的要求也越来越高,在这种情况下,人们对食用油的需求也越来越多,尤其是餐饮业,为了提高食物的口感和出餐速度,油炸和过油的烹饪手法大行其道,食用油的使用量更是打着滚地往上升。食用油的施用量上升,就难免会出现劣质产品和不合格产品浑水摸鱼、滥竽充数的情况,而有些不法企业为了控制成本增加盈利,甚至会主动选择这些劣质品和不合格品,给消费者的健康带来不同程度的威胁。而使用食用油品质检测仪就是一个不错的选择。
经过处理的地沟油,在外观和气味上与正常的食用油之间已经无太大差别,但是地沟油的酸值和过氧化值都比较高,例如食用油的过氧化值通常小于7.5mmol/kg,满足国家油脂标准值,而地沟油的过氧化值范围高达98mmol/kg~132mmol/kg;食用油酸值通常小于3(KOH)mg/g,而地沟油的酸值却达到了80-120(KOH)mg/g。而除了地沟油等非法产品外,不同品级的食用油的酸值和过氧化值也有差别,这种差别,可以通过食用油品质检测仪快速检测出来。
食用油品质检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花籽油、米糠油以及各类加工食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉素含量,通过检测可确定食用油是否为符合国家标准的产品,或确定其是否为酸败油、劣质油、地沟油等。食用油品质检测仪可被广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品加工企业、商场超市、各大食品安全检测系统等单位。
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